Սառույցով հեղուկը վայրկենաբար նեղացնում է արյունատար անոթները մարսողական համակարգում: Դա հանգեցնում է ջրազրկման և ոչ լիարժեք գործելու:
Օրգանիզմին ավելի շատ էներգիա է պահանջվում ներքին ջերմաստիճանը կարգավորելու համար: Աղեստամոքսային տրակտն էներգիայի պակաս է ունենում և ի վիճակի չի լինում յուրացնել սնունդը, ճիշտ անջատել սննդարար նյութերը, նաև չափից շատ հեղուկ է կորչում:
Ուտելուց հետո մեկ բաժակ սառը ջուր խմելու դեպքում օրգանիզմը սկսում է լորձի ավելցուկ արտադրել: Իմունային համակարգը կդադարի կատարել իր սովորական գործառույթը:
Սառը ըմպելիքներ խմելու դեպքում օրգանիզմը չի կարողանա վերամշակել ավելորդ ճարպը, ինչը կնպաստի ավելորդ քաշ հավաքելուն:
Մարդու մարսողական համակարգին ավելորդ բեռ պետք չէ, սառը ջուրը միշտ սրում է վիճակը: