Ճապոնացի և ֆրանսիացի գիտնականները ուսումնասիրել են գլուխ սոխի օգտակար հատկությունները, : Պարզվել է, որ այս բանջարեղենը ոչ միայն պաշտպանում է օրգանիզմը հիվանդածին մանրէներից ու վիրուսներից, այլև օգնում է մաքրել և երիտասարդացնել գլխուղեղի բջիջները:
Ուղեղի վրա ազդեցությունը տեղի է ունենում շնորհիվ սոխի մեջ առկա ծծմբային միացությունների: Գիտնականները ենթադրում են, որ այն բարերար ազդեցություն է ունենում մարդու ինտելեկտուալ հնարավորությունների վրա, այդ թվում նաև՝ հիշողության: