Բաղադրիչներ
1. Կաթ – 6 բաժակ
2. Շաքարավազ – 1 բաժակ
3. Ձվի դեղնուց – 12 հատ
4. Մուգ շոկոլադ – 340 գ
5. Կակաո – ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
1. Մեծ կաթսայի մեջ խառնել մի փոքր հարած դեղնուցները, 3 բաժակ կաթը և շաքարավազը: Դնել ցածր կրակի վրա և հարելով տաքացնել՝ մինչև զանգվածի պնդանալը: Վերցնել կրակից և դանդաղ ավելացնել մնացած կաթը և մանրացրած շոկոլադի կեսը: Խառնել մինչև միասեռ զանգված դառնալը:
2. Սառեցնել սառնարանում:
3. Մանրացնել մնացած շոկոլադը և ավելացնել սառած զանգվածի մեջ: Խառնել և դնել սառնարանի մեջ. յուրաքանչյուր 30 րոպեն մեկ հանել սառնարանից և խառնել:
4. Մատուցելուց առաջ վրան կակաո ցանել: